Rum

A rum olyan különleges alkoholos ital, amelyet cukornádból vagy melaszból készítenek. A cukornád levét vagy a cukornád maradékát megerjesztik és lepárolják, majd hordókban érlelik. A rum szerte a világon igen népszerű ital és számos különböző típusa létezik, amelyek különböző gyártási módszerekkel és ízekkel rendelkeznek.

A rumok általában édesek és gazdag ízűek, bár a konkrét ízprofil a típusuktól függően változhat. Vannak fehér rumok, amelyek enyhébbek és lágyabbak, ezek gyakran a koktélok alapanyagai. A sötét rumok gazdagabbak és karakteresebbek, gyakran tölgyfahordóban érlelik őket, ami további aromákat ad nekik. A füstös rumoknak intenzívebb ízük van, mert a malátázott árpát is hozzáadják a cukornádhoz az erjesztés során.

Különböző országokban ismertek a rumtermelő régiók, például a karibi területeken, ahol a hagyományos rumokat gyártják, de más országokban is készítenek prémium minőségű rumot, például Brazíliában, Kolumbiában és Dél-Amerika más részein is.

A rumot sokan tisztán, jéggel vagy egy kis citromlével fogyasztják. Gyakran használják koktélokban, például a Mojito vagy a Daiquiri alapanyagaként. Ezt az italt azonban erőssége miatt mértékkel és felelősséggel kell fogyasztani.